Plateaux repas raffinés, par Lorraine réception traiteur

Le plateau Bistrot

Plateau pour 1 personne

Ce plateau est accompagné d'une portion de fromage individuel et d'un pain.
Tous nos plateaux repas comprennent un couvercle et une base bio dégradable, un verre et des barquettes biodégradable, des couverts inox réutilisables.
Plats végétariens disponibles

Le plateau Bistrot

Plateau pour 1 personne

Ce plateau est accompagné d'une portion de fromage individuel et d'un pain.
Tous nos plateaux repas comprennent un couvercle et une base bio dégradable, un verre et des barquettes biodégradable, des couverts inox réutilisables.
Plats végétariens disponibles

1. Quand souhaitez vous être livré ?

Attention si vous souhaitez être livré dans moins de 48h la composition du plateau repas sera définie par nos chefs en fonction des matières premières disponibles.

À quelle heure ?

12h00

8h00
9h00
10h00
11h00
12h00
13h00
14h00
15h00
16h00
17h00
18h00
19h00
20h00

2. Quelle composition pour votre plateau ?

Choisissez votre Salade

Obligatoire

Salade jurassienne (choux, emmental, persil, mayonnaise, choux blanc, jambon blanc)

Salade de riz au poulet, carottes, noix de cajou

Salade de pomme de terre au chorizo et à l’oignon rouge

Salade de couscous perlé à la feta et tomates confites

Salade de blé aux légumes rôtis aux herbes fraiches

Salade de surimi, tendre perle et pesto rouge

Salade de pâtes aux tomates confites, olive, pesto et parmesan

Salade de mini pennes aux courgettes grillées, pesto et amandes

Houmous, tombé de légumes de saison

Salade de boulgour au raisin secs, carottes et courgettes poêlées

Salade de saison

Salade de quinoa à la féta et tartare de tomate

Choisissez votre Poisson

Obligatoire

Cheese cake de crabe et son cracker au parmesan

Eclair gourmand à l’écrevisse et ses condiments

Délice de saumon fumé, crème mascarpone aux oignons rouges

Dôme de lieu aux aromates et herbes fraiches

Savarin à la rillette de thon, moutarde et tomates confites

Ballotine de raie en nori, vinaigrette aux agrumes

Muffin de fruits de mer aux poireaux, crème curry

Roulade de thon aux tomates confites façon sandwich

Tortilla de pomme de terre, rillettes de colin aux câpres

Bavarois de saumon fumé et mini blinis

Mauricette de la mer aux herbes et oignons rouges

Tiramisu à la bisque de homard, cœur de la mer aux amandes, curcuma et coriandre

Choisissez votre Viande

Obligatoire

Médaillon de volaille au saté sauce cacahuète

Pâté en croute de volaille à la tomate confite

Terrine de lapin sauce tartare aux herbes

Ballotin de poulet aux tomates confites

Emincé de poulet fumé à la mexicaine, sauce andalouse

Paris Brest de volaille, fromage blanc, crème de poivrons

Jambon persillé, mayonnaise aux herbes

Assortiment de charcuteries variées et condiments, mini Mauricette

Roulade de rôti de porc

Mortadelle & foccacia à l’aubergine

Rond de sous noix de veau cuit au basilic

Bagels jambon œuf crudités, vinaigrette xérès

Choisissez votre Dessert

Obligatoire

Paris Brest aux amandes

Tarte aux pommes et aux œufs

Mousse cheese citron spéculos

Crème brûlée chocolat menthe

Dessert du jour

Brownie chantilly caramel, éclat de noisette et pécan

Mousse bavaroise à la crème légère et coulis de fruits

Tarte aux fruits, crème d’amande et son crumble

Panacotta aux fruits de saison

Tropézienne au sucre

Eclair gourmand au chocolat

Tarte aux poires, crème d’amande

Ajoutez des boissons